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Receta de Crema quemada vegana con Jengibre Bio

Una crema quemada vegana de textura fundente, delicadamente perfumada con Jengibre en polvo Bio, para un postre simple, elegante y perfecto para compartir en pareja.

Por Sarah QUIGNON, Dietetista
2 minutos
2 minutos

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

35 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

2 ramequines

¿Te apetece un postre delicado, a la vez simple y refinado, para una cena romántica? Esta crema quemada vegana reinventa el clásico francés en una versión vegetal, con una textura cremosa, la dulzura de la Vainilla Bio y un toque cálido de Jengibre en polvo Bio. Un postre todo en uno, ideal para concluir una comida con una nota reconfortante y elegante.


¡Vamos allá con la receta de la crema quemada vegana con Jengibre Bio!

Valores nutricionales por 1 porción
Energía
734,36 kJ / 175,18 kcal
Proteínas
1,32 g
Carbohidratos
32,00 g

de los cuales azúcares

23,83 g
Grasas
4,86 g

de los cuales ácidos grasos saturados

4,23 g
Fibras
1,85 g
Sal
0,20 g

Ingredientes

  • 300 ml de leche de coco
  • 150 ml de bebida vegetal (almendra o avena)
  • 30 g de azúcar de coco
  • 15 g de fécula de maíz

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Preparación

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Paso 1

Parte la ½ vaina de Vainilla Bio a lo largo y raspa las semillas.
En un cazo, mezcla la leche de coco, la bebida vegetal, el azúcar de coco, la fécula de maíz, la vainilla y el Jengibre en polvo Bio hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Calienta a fuego lento removiendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente.

Paso 3

Vierte la crema en dos ramequines. Hornea a 160°C al baño maría durante 35 minutos.

Paso 4

Deja enfriar y luego coloca las cremas en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Paso 5

Justo antes de servir, espolvorea cada crème con azúcar de coco y carameliza con ayuda de un soplete o bajo el grill del horno.

Sus beneficios

Esta crema quemada vegana combina la dulzura de la vainilla, la frescura de la naranja y el toque cálido del jengibre, que equilibra el dulzor de la crema sin dominarlo. Fácil de preparar con antelación, este postre ofrece una textura fundente y un sabor delicado, ideal para un momento a dos, con total simplicidad.


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