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Receta de Compota exprés de fresa y ruibarbo con Canela de Ceylán Bio

Una compota de temporada lista en 15 minutos, donde fresas y ruibarbo se combinan con el sabor cálido de la canela de Ceylán Bio… ¡ideal para saborear con tus postres favoritos! ✨🍓

Por Sarah QUIGNON, Dietetista
2 minutos
2 minutos

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

4 personas

Junio rinde homenaje a las jugosas fresas y al ruibarbo ácido. Esta compota casera, ligera y perfumada con Canela de Ceylán Bio, es perfecta como desayuno frutal, postre o topping para yogures, crepas o panes. ¡Una receta rápida, natural y de temporada!


¡Aquí tienes la receta completa con canela de Ceylán Bio!

Valores nutricionales por 1 persona
Energía
249,87 kJ / 59,65 kcal
Proteínas
0,80 g
Carbohidratos
11,28 g

de los cuales azúcares

10,50 g
Grasas
0,44 g

de los cuales ácidos grasos saturados

0,03 g
Fibras
3,74 g
Sal
0,01 g

Ingredientes

    • 250 g de fresas frescas
    • 2 tallos de ruibarbo (aproximadamente 200 g)
    • 1 cda. de jugo de limón

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Preparación

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Paso 1

Lava y despica las fresas. Córtalas por la mitad. Pela los ruibarbos y córtalos en trozos de aproximadamente 1 cm.

Paso 2

Coloca la fruta en una cacerola con el jugo de limón y la canela. Cocina a fuego bajo durante 10 a 15 minutos, removiendo regularmente.

Paso 3

Añade el jarabe de arce o la miel al final de la cocción, y deja templar antes de servir.

Sus beneficios

Esta compota pone en valor dos frutas emblemáticas del mes de junio: la fresa y el ruibarbo, recolectadas en plena madurez para un sabor y frescura óptimos. La Canela de Ceylán Bio aporta una nota cálida y dulcemente especiada que equilibra perfectamente la acidez del ruibarbo.

Fácil y rápida de preparar, sin azúcar refinado, esta receta se disfruta igual fría que caliente, ya sea como topping para yogur, crepas o sobre una tostada. ¡Un pequeño placer sin culpa que te invita a saborear el verano!


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