¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Cúrcuma y pérdida de peso
¿La cúrcuma te hace perder peso? No exactamente… Pero no todo está perdido: esta especia milenaria puede ser una gran aliada durante tu proceso de adelgazamiento gracias a sus beneficios digestivos y antioxidantes. Descubre cómo integrarla de forma inteligente en tu rutina.
La cúrcuma suele citarse como una aliada para adelgazar... Pero surge la pregunta: ¿es realmente eficaz o, por el contrario, es un mito? En este artículo, desmontamos las ideas falsas y analizamos el verdadero potencial de la cúrcuma para perder peso.
La respuesta es sencilla: no. La cúrcuma es una especia ampliamente utilizada en la cocina y reconocida por determinados beneficios para la salud, pero no por favorecer la pérdida de peso. La idea de que «derrite los kilos» proviene a menudo de artículos y testimonios, pero se trata de un mito. Los textos oficiales sobre salud no le reconocen ningún efecto adelgazante.
En otras palabras, aunque la cúrcuma tenga su lugar dentro de una alimentación equilibrada, no puede presentarse como una solución milagrosa para adelgazar.
En el imaginario colectivo, la pérdida de peso suele asociarse con platos insípidos y con el placer sacrificado. Sin embargo, gracias a sus notas cálidas y ligeramente picantes, la cúrcuma aporta sabor y color a los platos. Además de sus cualidades culinarias, es rica en compuestos activos que favorecen la digestión y estimulan la secreción de bilis, contribuyendo así a la digestión de las grasas. Lo más importante sigue siendo elaborar platos equilibrados y sabrosos, en cantidades adaptadas a las necesidades de cada persona.
Aunque no se pueda asociar directamente la cúrcuma con la pérdida de peso, eso no significa que consumirla sea inútil. De hecho, posee beneficios gastronómicos, nutricionales, así como propiedades beneficiosas para la salud (especialmente digestivas). Puede incorporarse a la alimentación o consumirse en forma de complemento alimenticio, ya sea en polvo o en cápsulas.
La duración del consumo de la cúrcuma depende, ante todo, de sus objetivos:
Muy utilizada en la cocina, esta especia resulta aún más versátil porque combina perfectamente con numerosos alimentos. Aunque es fundamental elaborar platos completos desde el punto de vista nutricional (proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas, minerales), existen otros compuestos especialmente interesantes durante un proceso de pérdida de peso. Es el caso de las fibras.
📍 ¿Por qué las fibras? Porque tienen la capacidad de absorber agua y de hincharse en el estómago, favoreciendo así una sensación de saciedad. Como resultado, uno se siente lleno más rápidamente, una ventaja nada desdeñable para comer cantidades adecuadas durante una pérdida de peso.
También están presentes de forma natural en legumbres, cereales integrales, semillas, verduras y frutas... pero algunos superalimentos o complementos alimenticios también pueden aportar un apoyo adicional eficaz.
Su alto contenido en fibra proporciona un efecto saciante, ayudando así a regular el apetito [1]. Tan fáciles de utilizar como la cúrcuma, las semillas de lino pueden combinarse con esta especia en numerosas recetas, permitiéndole disfrutar de todos sus beneficios.
Este título, por supuesto, debe tomarse con cautela. Estas recetas no le harán perder peso por arte de magia. Sin embargo, una cosa es perder peso. Y otra muy distinta es perder peso de forma saludable, duradera y sin renunciar al placer de disfrutar de la comida. Por ello, hemos preparado para usted algunas deliciosas recetas saludables y sabrosas, desde el aperitivo hasta el postre.
Contrariamente a lo que suele leerse, la combinación de cúrcuma y limón no hace perder peso. Sin embargo, este dúo resulta muy interesante para incorporarlo a la alimentación. La cúrcuma, con sus notas cálidas, terrosas y ligeramente picantes, destaca tanto por su sabor como por su riqueza nutricional. El limón, reconocido por su frescura ácida, aporta sobre todo vitamina C y otros nutrientes beneficiosos.
➡️ En el marco de un proceso de pérdida de peso, la combinación de cúrcuma y limón no tiene nada de milagroso, pero puede hacer que sus comidas sean más sabrosas al tiempo que contribuye a una alimentación equilibrada.
Sarah QUIGNON, Dietista Nutricionista
Graduada en dietética y comunicación, Sarah es Responsable de Nutrición y Desarrollo de Productos en Amoseeds, especialista en superalimentos y complementos alimenticios Bio. Así, pone su experiencia en nutrición y redacción al servicio de los consumidores, acompañándolos en su búsqueda del bienestar diario.
No, oficialmente no se le reconoce ningún efecto adelgazante directo. Sin embargo, sigue siendo una interesante aliada culinaria y nutricional durante un proceso de pérdida de peso.
Porque aporta sabores cálidos y coloridos, favorece la digestión y puede hacer que sus platos sean más agradables y equilibrados.
En polvo, para incorporarla fácilmente a las recetas, o en cápsulas, para una toma práctica y una dosificación precisa.
No. Puede formar parte de una alimentación equilibrada y variada, pero no sustituye ni unos buenos hábitos de vida ni un enfoque global para la pérdida de peso.
[1] Monografía de la EMA – European Union herbal monograph on Linum usitatissimum L., semen
[2] Grube, Barbara et al. A natural fiber complex reduces body weight in the overweight and obese: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Obesity (Silver Spring, Md.), vol. 21 (2013): 58–64
[3] Reglamento (UE) n.º 432/2012 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables relativas a los alimentos
[4] Monografía de Health Canada sobre Curcuma longa
Este artículo fue redactado por nuestras dietistas y traducido del francés por una plataforma de traducción.
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