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Receta de Anacardos tostados con Pimentón y Cúrcuma Bio

Anacardos crujientes, sutilmente especiados con pimentón y cúrcuma Bio para un aperitivo ultra simple, dorado ¡y terriblemente adictivo! ✨🥜

Por Sarah QUIGNON, Dietetista
3 minutos
3 minutos

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

12 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

4 porciones

Si estás buscando una idea de aperitivo rápido que realmente cause efecto, estos anacardos tostados con pimentón y cúrcuma se volverán imprescindibles. El crujiente de los anacardos, el calor del pimentón y el toque dorado de la cúrcuma crean una mezcla tan simple como sabrosa. Una receta exprés que huele a especias, perfecta para improvisar un momento gourmet, recibir amigos o simplemente darse un gusto. El resultado: un snack crujiente y tan generoso que sorprende y dan ganas de volver a picar una y otra vez. Una receta sencilla que ¡pone de acuerdo a todo el mundo!


¡Vamos allá con la receta de los anacardos crujientes con pimentón y Cúrcuma Bio!

Valores nutricionales por 1 persona
Energía
1 323,37 kJ / 319,35 kcal
Proteínas
9,74 g
Carbohidratos
11,39 g

de los cuales azúcares

3,53 g
Grasas
24,30 g

de los cuales ácidos grasos saturados

4,17 g
Fibras
4,69 g
Sal
1,05 g

Ingredientes

  • 1 clara de huevo
  • 200 g de anacardos
  • 5 g de flor de sal

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Preparación

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Paso 1

En un bol, bate ligeramente la clara de huevo hasta que esté espumosa. Añade los anacardos y mezcla suavemente para cubrirlos bien.

Paso 2

Incorpora el pimentón, la flor de sal y la Cúrcuma en polvo Bio. Mezcla para que cada anacardo quede cubierto de especias de forma homogénea.

Paso 3

Distribuye los anacardos en una bandeja cubierta con papel de horno. Hornea durante ~12 minutos a 170°C, removiendo a mitad de cocción para que se doren de forma uniforme.

Paso 4

Deja enfriar unos minutos: los anacardos obtendrán una textura muy crujiente, mientras desarrollan completamente sus aromas.

Sus beneficios

Esta preparación ofrece un equilibrio armonioso entre crujiente, generosidad y suavidad especiada. El pimentón aporta notas redondeadas y ligeramente ahumadas, mientras que la cúrcuma da un tono dorado y un aroma delicado. Naturalmente ricos en grasas buenas y minerales, los anacardos son una colación nutritiva y sabrosa. Esta receta es perfecta para un aperitivo entre amigos o en familia, o como parte de un surtido de snacks caseros para disfrutar durante toda la semana.


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