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Receta de Calabaza sorpresa con Cúrcuma y Semillas de Lino Bio

Una crema para untar con forma de calabaza, elaborada con cúrcuma y semillas de lino marrón: divertida, sabrosa y perfecta para un aperitivo de Halloween sin sustos. 🎃🥕

Por Sarah QUIGNON, Dietetista
3 minutos
3 minutos

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

4 a 6 personas

¡Ya casi es Halloween! La ocasión perfecta para preparar muchas recetas inspiradas en este tema original. Y para no asustar demasiado pronto con dedos ensangrentados de hojaldre o dulces con arañas traviesas, empecemos con algo más suave: una receta engañosa y divertida para compartir. Imagina una crema para untar en forma de calabaza, hecha con queso fresco, zanahorias, aceitunas negras, cúrcuma y semillas de lino marrón. ¡Como puedes ver, no hace falta dar miedo para celebrar Halloween como se debe, y mucho menos para disfrutar de algo delicioso!


Descubre ahora nuestra receta engañosa de Calabaza especial para Halloween.

Valores nutricionales por 1 PORCIÓN
Energía
695.01 kJ / 165.9 kcal
Proteínas
4,2 g
Carbohidratos
4,9 g

de los cuales azúcares

3,3 g
Grasas
11 g

de los cuales ácidos grasos saturados

5 g
Fibras
2,1 g
Sal
0,65 g

Ingredientes

  • 250 g de queso fresco (o queso vegetal untable)
  • 2 cucharaditas de Cúrcuma en polvo Bio
  • 250 g de zanahorias ralladas

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Preparación

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Paso 1

Mezcla el queso fresco con la Cúrcuma Bio, las aceitunas en trozos, las Semillas de Lino Marrón Bio y 200 g de zanahorias ralladas.

Paso 2

Forma una bola con la mezcla.

Paso 3

Utiliza el resto de las zanahorias ralladas para crear una cobertura naranja alrededor de la bola, y luego envuélvela con film transparente.

Paso 4

Con ayuda de un cordel de cocina, dale una bonita forma de calabaza a tu bola.

Paso 5

Llévala al refrigerador hasta el momento de servir.

Paso 6

Disfruta tu calabaza con unos crackers de Semillas de Lino Marrón Bio para un toque aún más sabroso.

Sus beneficios

Entonces, ¿qué opinas de este pequeño engaño? Bastante convincente, ¿verdad? El clásico y espeluznante mundo de Halloween no tiene nada que envidiar a esta atmósfera encantada y misteriosa. Original y divertida, esta receta no te hará comer una calabaza de verdad… ¡pero si no te gusta, no hay problema, no tienes que renunciar! Además de ser divertida, también es sabrosa.


A la textura cremosa del queso fresco, se le suma el toque crujiente de las zanahorias ralladas y las semillas de lino marrón. En cuanto al sabor, destacan la intensidad de las aceitunas negras y el toque especiado de la cúrcuma, que aportan carácter a esta calabaza de aspecto adorable.


Fresca y ligera, también es interesante desde el punto de vista digestivo, gracias a nuestros dos superalimentos ecológicos: las semillas de lino y la cúrcuma. Y lo mejor: ¡sin cucharita! Está pensada para ser untada sobre algo rico para morder. ¿Y qué mejor que nuestros crackers con Semillas de Lino Bio, que aportan ese toque crujiente que tanto nos gusta?


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