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Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
1 pedido = 1 árbol plantado, automáticamente
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
-20% en toda la web para plantar aún más
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
¿Por qué Tree-Nation?
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Receta de Salsa de Cacao Bio y Vino Tinto, un giro agridulce original
En las comidas festivas, innovamos con una salsa salada de cacao bio y vino tinto, a la vez gourmet, refinada y sorprendente. Un toque agridulce fácil de preparar para realzar sus platos.
Por Julie SIMONKLEIN,Dietista
3 minutos
3 minutos
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Dificultad
Fácil
Número de porciones
4 personas
¿Y si este año las comidas festivas riman con audacia y originalidad? En lugar de sucumbir (solo) a los dulces de chocolate, atrévase con una creación que dará de qué hablar en la mesa: una salsa salada de Cacao Bio, intensa y aromática, para realzar carnes rojas o caza. Una combinación elegante e inesperada que revela la riqueza del cacao desde otra perspectiva. Gourmet, fácil de preparar y deliciosamente diferente, esta salsa aportará un toque gastronómico a su comida.
En un cazo pequeño, rehogue la chalota con el aceite de oliva a fuego bajo durante 2-3 minutos.
Paso 3
Desglase con el vinagre balsámico y deje reducir ligeramente.
Paso 4
Añada el vino tinto, el fondo de ternera, el azúcar (si se usa) y el tomillo. Lleve a ebullición y deje cocer a fuego medio durante 8-10 minutos.
Paso 5
Retire la rama de tomillo, baje el fuego e incorpore el cacao en polvo batiendo bien para evitar grumos.
Paso 6
Rectifique de sal y pimienta. Para una textura más brillante y untuosa, añada una nuez de mantequilla al final de la cocción.
Sirva bien caliente con una carne asada, un magret o incluso con verduras de raíz. ¡Buen provecho!
Sus beneficios
Esta salsa cumple todos los requisitos de una receta que marca la diferencia. El cacao, habitualmente reservado para los postres, revela aquí todo su potencial aromático en una versión salada, intensa y sutilmente amarga que realza los sabores de las carnes con carácter. Combinado con el vino tinto y las notas balsámicas, crea una armonía profunda, rica y sorprendente. Es una forma original, audaz pero accesible de aportar un verdadero toque gastronómico a su plato. Fácil de preparar y adaptable según las preferencias (incluso en versión vegetariana), aporta un efecto “wow” inmediato al plato, sin esfuerzo pero con mucha elegancia.
