Receta de Hojaldres de Potimarrón, Queso de Cabra y Semillas de Calabaza Bio

Una receta agridulce, crujiente y súper deliciosa que encantará a tu paladar. Estos hojaldres con calabaza potimarrón, jamón, queso de cabra y Semillas de Calabaza Bio son perfectos para una comida completa y equilibrada, ¡a la vez deliciosa y sofisticada!

¡Vamos con la receta de Hojaldres de calabaza potimarrón, queso de cabra y Semillas de Calabaza Bio!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos 
Dificultad: Fácil
Cantidad: 4 hojaldres

Ingredientes

• 4 láminas de pasta filo
• 1 calabaza potimarrón
• 1 queso de cabra
• 4 lonchas de jamón cocido ahumado
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharada de nata líquida
• 2 cucharadas de Semillas de Calabaza Bio
• Aceite de oliva
• Tomillo fresco
• Sal y pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Prepara la calabaza potimarrón:
• Lava y corta la calabaza en 8 rodajas gruesas.
• Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
• Cocina las rodajas durante unos 10 minutos por cada lado hasta que estén tiernas.
• Añade sal y pimienta, luego agrega 1 cucharadita de miel. Da la vuelta a las rodajas y añade otra cucharadita de miel. Retira del fuego.
3. Prepara la mezcla de queso:
• En un bol, mezcla el queso de cabra, las Semillas de Calabaza Bio, la nata líquida y el tomillo fresco. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Prepara las láminas de pasta filo:
• Dobla una lámina de filo por la mitad.
• Unta con aceite de oliva usando una brocha de cocina.
5. Monta los hojaldres:
• Coloca una loncha de jamón sobre la lámina de filo.
• Añade una rodaja de calabaza y una porción de la mezcla de queso de cabra.
• Coloca otra rodaja de calabaza encima.
• Pliega el jamón sobre el relleno y enrolla todo. Unta con aceite de oliva y cierra el rollo como un paquete.
6. Repite el proceso con las otras láminas de filo y el resto de los ingredientes.
7. Horneado:
• Coloca los rollos en una bandeja de horno con papel de hornear.
• Hornea durante 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

¡Buen provecho!

Sus beneficios : 

Estos hojaldres destacan por su textura crujiente gracias a la pasta filo dorada en aceite de oliva. La combinación agridulce de la miel, la calabaza potimarrón y el queso de cabra cremoso crea una mezcla de sabores irresistible. El toque crujiente de las Semillas de Calabaza Bio y el aroma del tomillo fresco completan este plato con elegancia. Fáciles de preparar, son ideales tanto como entrante como plato principal.

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Esta receta fue redactada por nuestras dietistas y traducida del francés a través de una plataforma de traducción.