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Receta de Tortitas sin gluten con Matcha y Moringa Bio

Haz que tus mañanas sean más saludables con estas tortitas sin gluten con Matcha y Moringa Bio. Fáciles de preparar, suaves y llenas de nutrientes, son la opción perfecta para un desayuno lleno de energía y sabor natural.


Por Sarah QUIGNON, Dietetista
3 minutos
3 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

2 personas

Las tortitas son un desayuno clásico y apreciado por todos, pero para las personas que siguen una dieta sin gluten, pueden resultar difíciles de encontrar o reproducir en casa. Afortunadamente, existen alternativas sin gluten que permiten hacer tortitas igual de sabrosas. Esta receta de tortitas sin gluten con Matcha y Moringa Bio no solo es deliciosa, sino que también es rica en antioxidantes y nutrientes gracias a la adición de polvo de Matcha Bio y Moringa Bio. Estos ingredientes no solo le dan un hermoso color verde a las tortitas, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud.


¡Aquí está la receta de Tortitas sin gluten con Matcha y Moringa Bio!

Valores nutricionales por 1 persona
Energía
1454,4 kJ / 345,5 kcal
Proteínas
12,4 g
Carbohidratos
61,6 g

de los cuales azúcares

0,9 g
Grasas
7,6 g

de los cuales ácidos grasos saturados

2 g
Fibras
2,1 g
Sal
0,3 g
Magnesio
75,5 mg (20 % VRN*)
Zinc
1,5 mg (15 % VRN*)
Vitamina D
1,3 µg (26 % VRN*)
Vitamina B1
0,2 mg (22 % VRN*)
Vitamina B2
0,3 mg (20 % VRN*)
Vitamina B5
1,6 mg (31 % VRN*)
Vitamina B9
36,5 µg (18 % VRN*)
Vitamina B12
0,87 µg (35 % VRN*)

* Valores de Referencia de Nutrientes de un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal).

Ingredientes

  • 125g de harina de arroz
  • 150mL de leche vegetal (almendra, soja, avena)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de xilitol
  • 1 cucharada de Moringa en polvo Bio

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Preparación

Receta de Tortitas sin gluten con Matcha y Moringa Bio

Paso 1

En un bol, mezclar la harina de arroz, la Moringa en polvo Bio, el Té Matcha Japonés en polvo Bio, el xilitol y la levadura química.

Paso 2

Añadir los huevos y la leche vegetal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 3

Dejar reposar la masa durante unos 15 minutos.

Paso 4

Calentar una sartén y verter un cucharón de masa. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dar la vuelta al tortitas y cocinar durante otros 30 segundos.

Paso 5

Servir con jarabe de arce, fruta fresca y/o crema de frutos secos (almendras, avellanas...).


¡Buen provecho!

SUS BENEFICIOS

Las tortitas sin gluten con matcha y moringa ofrecen numerosos beneficios para la salud. En primer lugar, representan una alternativa sin gluten para quienes son alérgicos o intolerantes, pero también para quienes desean descubrir nuevas formas de cocinar. Hemos elegido la harina de arroz porque tiene un sabor neutro y aporta una textura suave a la preparación. El matcha y la moringa, además de dar un color y sabor característico a las tortitas, aportan numerosos minerales, oligoelementos y vitaminas. ¡Un desayuno saludable, ideal para empezar el día!


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Esta receta ha sido elaborada por nuestras dietistas y traducida del francés mediante una plataforma de traducción.

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