¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Semillas de calabaza: ¡beneficios y guía completa!
Ricas en nutrientes esenciales, las semillas de calabaza son aliadas de la salud cardiovascular y urinaria. Descubre cómo este superalimento discreto puede reforzar tu bienestar diario, tanto si eres hombre como mujer.
Ricas en proteínas vegetales, en acides grasos esenciales, en vitamines y en minerales, las semillas de calabaza son verdaderas aliadas de la salud. Utilizadas desde hace siglos tanto en la cocina como en la medicina tradicional, hoy son reconocidas por sus beneficios sobre la próstata, el corazón, la inmunidad o incluso la vitalidad. Ya sea enteras, en polvo o en aceite, encuentran fácilmente su lugar en una alimentación equilibrada. Descubre en esta guía completa sus atouts nutritionnels, sus usos prácticos y las mejores formas de consumirlas en el día a día.
La semilla de calabaza, procedente de Cucurbita pepo, se consume desde hace casi 8 000 años en América Central. De color verde oscuro según las variedades, estas pequeñas semillas planas y ovaladas ya eran apreciadas por las civilizaciones mesoamericanas por su riqueza nutritiva y sus usos terapéuticos. Los aztecas y mayas las consumían tostadas, molidas o en aceite, con el fin de favorecer la digestión, proteger la vejiga y estimular la vitalidad. Con el paso del tiempo, han conservado esta doble vocación: alimento saludable y remedio tradicional, aún valorado hoy en día en fitoterapia y en la alimentación equilibrada.
Las semillas de calabaza son consideradas oleaginosas, ya que son naturalmente ricas en lípidos y en proteínas. Aunque son calóricas, esto no impide que posean ácidos grasos esenciales para el mantenimiento de nuestra buena salud. Verdadera riqueza nutricional, las semillas de calabaza son ideales por su composición en minerales antioxidantes (hierro, zinc, magnesio, fósforo, calcio, potasio).
Según las monografías oficiales, las semillas y el aceite de semillas de calabaza serían tradicionalmente utilizados para el alivio de los síntomas del tracto urinario inferior asociados a una hiperplasia benigna de la próstata o a una vejiga hiperactiva.
Hoy en día, están sobre todo reconocidas por ayudar al mantenimiento de una función urinaria y prostática normal [1]. En el hombre, favorecen el confort urinario en caso de micciones frecuentes, nocturnas o de necesidad urgente de orinar. En la mujer, pueden ser útiles en casos de pérdidas urinarias involuntarias (tos, estornudo, esfuerzo físico), apoyando la función de la vejiga y de los músculos del suelo pélvico.
La composición nutricional de la semilla de calabaza se caracteriza por su perfil lipídico rico en ácidos grasos insaturados. Estos compuestos se consideran de buena calidad y deben ser priorizados dentro de la alimentación. De hecho, se ha demostrado por diversas instituciones de salud el beneficio de una dieta que privilegia los ácidos grasos insaturados frente a los ácidos grasos saturados en el mantenimiento de un nivel de colesterol normal [2]. Además, un estudio realizado en mujeres menopáusicas ha mostrado que la suplementación con aceite de semillas de calabaza podría contribuir al aumento del HDL-colesterol (el llamado “colesterol bueno”) y a una disminución de la presión arterial [3]. La semilla de calabaza puede ser, por tanto, una opción interesante dentro de una alimentación orientada a una buena salud cardiovascular.
Es sorprendente observar la extensión en nutrientes de la semilla de calabaza. Además de sus ácidos grasos de calidad, contiene una riqueza natural en proteínas, útiles para mantener o incluso aumentar la masa muscular, así como para mantener una estructura ósea normal.
Asimismo, la cantidad de minerales no se queda atrás. Fuente de hierro, magnesio, zinc, manganeso y cobre, este conjunto de nutrientes contribuye a la salud global. De este modo, se puede contar con la aportación de la semilla de calabaza para ayudar a reducir la fatiga, mantener un buen sistema inmunitario y combatir el estrés oxidativo responsable del envejecimiento prematuro de las células.
La cantidad diaria recomendada de semillas de calabaza es de 5 a 15 g por día, pudiendo integrarse fácilmente en la alimentación cotidiana sin necesidad de tratamientos especiales.
En cuanto al aceite de semillas de calabaza, la dosis habitual es de 3 a 4 g por día. Puede consumirse a lo largo del año, aunque es habitual tomarlo en forma de cursos de 1 a 3 meses, según las necesidades.
La textura, el sabor y el aroma de la semilla y del aceite de calabaza pueden variar según la variedad específica de calabaza, el modo de preparación y las preferencias individuales. En general, ambos poseen notas dulces que recuerdan ligeramente a la nuez. Cuando están tostadas, las semillas de calabaza desarrollan un sabor más pronunciado y una textura crujiente. Por ello, su sabor es apreciado en la cocina y puede combinarse con muchos otros alimentos.
Las semillas de calabaza consumidas en la alimentación habitual son generalmente seguras. Los únicos inconvenientes aparecen sobre todo en caso de exceso, con problemas digestivos como hinchazón o diarrea, debido a su riqueza en fibra. Para aprovechar sus beneficios sin molestias, se recomienda mantenerse entre 10 y 30 g por día. En caso de molestias urinarias persistentes, conviene consultar a un profesional de la salud.
En cambio, como suplemento alimenticio, el aceite de semillas de calabaza requiere más precauciones: está reservado a adultos, desaconsejado para mujeres embarazadas o lactando, y debe consumirse respetando las dosis recomendadas y los tiempos de uso. Aunque no se haya demostrado ninguna interacción medicamentosa importante, es preferible consultar a un profesional médico si se está en tratamiento.
La semilla de calabaza es un aliado natural que se dirige a varios perfiles:
Constituye, por tanto, una elección inteligente para integrar fácilmente un superalimento polivalente en la alimentación diaria.
Para una salud masculina global, se recomienda asociar las semillas de calabaza con ginseng rojo. Esta planta posee propiedades tonificantes que favorecen las relaciones sexuales al inducir y mejorar la erección. Será complementaria a las semillas de calabaza, y su acción sobre la salud de la próstata contribuye a un bienestar general.
Si se desea una combinación eficaz para cuidar la salud del corazón, se recomienda aliar las semillas de calabaza con ajo negro. La riqueza en grasas de buena calidad de las semillas de calabaza se combina de manera óptima con las virtudes del ajo negro sobre la circulación sanguínea. Estos dos productos contribuyen a mantener un nivel de colesterol normal, favoreciendo así una salud cardiovascular óptima.
Julie Simonklein, Dietista Naturópata
Dietista-naturópata apasionada, Julie combina experiencia en nutrición y fitoterapia para desarrollar complementos alimenticios Bio en Amoseeds. Responsable de I+D y Asuntos Regulatorios, supervisa cada etapa, desde la formulación hasta la comercialización, con un enfoque centrado en la salud global y el bienestar.
Las semillas de calabaza y su aceite ofrecen ambos beneficios, pero en formas diferentes. Las semillas enteras aportan fibra, proteínas y minerales, ideales solas o añadidas a los platos. El aceite de semillas de calabaza, más concentrado, se utiliza especialmente para el apoyo urinario y la salud de la próstata. También contiene ácidos grasos esenciales beneficiosos para el corazón. La elección depende de tus objetivos: las semillas para un aporte nutricional completo diario, el aceite para un tratamiento específico.
Las semillas de calabaza benefician a todos, aunque algunas propiedades son más específicas según el sexo. En los hombres, el aceite de semillas de calabaza es reconocido para apoyar la próstata y mejorar el confort urinario. En las mujeres, pueden ayudar a reforzar la función urinaria y limitar molestias. En ambos casos, contribuyen a la salud cardiovascular gracias a su riqueza en ácidos grasos insaturados.
No, no todas las semillas de calabaza son equivalentes, especialmente las que se encuentran en el comercio. Algunas variedades, generalmente de origen chino, son de color verde claro, más pequeñas y a veces ligeramente amargas. En cambio, las nostras semillas de calabaza se distinguen por su mayor tamaño, su color verde oscuro y sobre todo por su sabor dulce y a nuez, mucho más agradable en cocina. Si los aportes nutricionales son similares, la calidad gustativa y la trazabilidad marcan la diferencia.
Sí, las semillas de calabaza pueden consumirse por niños, pero con precaución. Enteras, representan un riesgo de ahogo para los más pequeños, por lo que es preferible darlas trituradas, en polvo o integradas en preparaciones (panes, purés, batidos). Ricas en proteínas, zinc y magnesio, apoyan el crecimiento y la inmunidad. En cambio, los suplementos a base de aceite de semillas de calabaza están reservados para adultos.
Sí, es posible consumir semillas de calabaza a diario, respetando cantidades razonables (10 a 30 g por día). Se integran fácilmente en una alimentación equilibrada aportando fibra, proteínas y buenas grasas. En exceso, pueden provocar trastornos digestivos (hinchazón, diarrea) por su riqueza en fibra. El aceite de semillas de calabaza también puede consumirse todos los días en pequeñas dosis, generalmente en tratamientos de 1 a 3 meses.
[1] Community herbal monograph on Cucurbita pepo L., semen
[2] Règlement n° 432/2012
[3] Gossell-Williams, M et al. “Improvement in HDL cholesterol in postmenopausal women supplemented with pumpkin seed oil: pilot study.” Climacteric : the journal of the International Menopause Society vol. 14,5 (2011)
Este artículo fue redactado por nuestras dietistas y traducido del francés por una plataforma de traducción.
Los productos populares
