Receta de Poke Bowl con Semillas de Comino Negro Bio

¡Hola a todos!

Para lanzar nuestro nuevo producto, el Semillas de Comino Negro Bio, hemos preparado una receta directamente desde Hawai: ¡el Poke Bowl! Este plato infinitamente versátil es muy fácil de preparar e ideal para cualquiera que quiera añadir un toque de color a su comida. Nuestras Semillas de Comino Negro Bio, ricas en grasas buenas y fibra, darán el toque final a su plato con sus notas picantes y ligeramente especiadas.  

¡Vamos a por el Poke Bowl con Semillas de Comino Negro Bio!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Cantidad: 2 personas

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Ingredientes

Para el arroz :

• 120 g de arroz crudo (preferiblemente arroz redondo o arroz para sushi)
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de miel u otro edulcorante

Para la guarnición:

• 10 setas shiitake secas
• 10 gambas
• 2 huevos
• Unos rábanos
• 1 aguacate maduro
• 2 cucharaditas de Semillas de Comino Negro Bio
• 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
• Sal y pimienta

Un consejo de amoseeds: el Poke Bowl es infinitamente versátil, así que puedes sustituir cualquiera de los ingredientes del relleno por tus alimentos favoritos. Por ejemplo, puedes sustituir las gambas por salmón, ternera o tofu, y los rábanos por zanahorias, lombarda o pepino rallado.

Preparación

1. Preparar el arroz con antelación. Cocerlo a fuego lento con un vaso de agua hasta que haya absorbido toda el agua. Compruebe la cocción y continúe cociendo el arroz con un poco más de agua si es necesario.
2. Cuando el arroz esté cocido, añada el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el edulcorante. Mezclar hasta que los granos de arroz se peguen. Este paso también se puede utilizar como base para hacer sushi. Dejar enfriar el arroz y reservar.
3. En un cazo, ponga agua a hervir y cueza los huevos a su gusto (5-6 minutos para un huevo pasado por agua, 8-10 minutos para un huevo duro).
4. Preparar la guarnición: remojar y cortar las setas shiitake. Descascarar las gambas. En una sartén, dorar las setas shiitake durante 15 minutos, añadir las gambas y continuar la cocción un minuto más. Reservar.
5. Lavar y cortar los rábanos en rodajas finas. Quitarles el hueso y hacer lo mismo con el aguacate.
6. Prepara tu Poke Bowl: en un plato hondo o bol, coloca el arroz, las gambas, las setas shiitake, el huevo pelado cortado por la mitad, el aguacate y las rodajas de rábano.
7. Rocía con salsa de soja y espolvorea con Semillas de Comino Negro Bio. ¡Que aproveche!

Sus beneficios

El Semillas de Comino Negro Bio, son semillas que se utilizan habitualmente en la cocina, sobre todo en las recetas orientales y asiáticas. Gracias a su sabor picante y especiado, son apreciadas por los gourmets que desean dar un toque original a sus platos.

Sin embargo, el Semillas de Comino Negro Bio no sólo son interesantes desde el punto de vista gustativo, también lo son desde el punto de vista nutricional. Estas semillas son muy ricas en proteínas, lo que las convierte en una fuente inestimable de nutrientes para las personas que desean aumentar o mantener su masa muscular. Se recomiendan a los deportistas, así como a las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, para aportarles todos los aminoácidos esenciales a lo largo del día.

Ricas en grasas buenas, el Semillas de Comino Negro Bio contribuyen a una buena salud cardiovascular manteniendo niveles normales de colesterol sanguíneo.

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Esta receta fue redactada por nuestras dietistas y traducida del francés por una plataforma de traducción.