¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Receta de Pastel de patata con lentejas coral, batata y Semillas de Cáñamo Bio
Un pastel de patata vegetal sin gluten que combina la suavidad de la batata dulce con el sabor a nuez de las Semillas de Cáñamo Bio para una comida equilibrada y rica en proteínas.
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Dificultad
Fácil
Número de porciones
4 personas
¿Te apetece un plato familiar que se salga de lo cotidiano pero siga siendo saludable? Este pastel de patata reinventa los clásicos con un puré cremoso de batata dulce y una base sabrosa de lentejas coral. La adición de curcuma y semillas de cáñamo aporta una dimensión nutricional superior y un sabor sutilmente especiado. Una alternativa 100 % sin gluten que hará las delicias de tu paladar.
¡Vamos con la receta de parmentier con lentejas coral, batata dulce y Semillas de Cáñamo Bio!
| Valores nutricionales por 1 porción | |
| Energía |
1740,56 kJ / 414,09 kcal |
| Proteínas |
19,11 g |
| Carbohidratos |
63,06 g |
de los cuales azúcares |
15,09 g |
| Grasas | 6,66 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
1,30 g |
|
Fibras |
11,08 g |
| Sal |
0,54 g |
Para la base de lentejas:
Para el puré de batata:
Pela y corta las batatas dulces en trozos grandes. Cocina al vapor o en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, enjuaga las lentejas coral. En una sartén, rehoga la cebolla picada con el aceite de oliva. Añade las lentejas, la Curcuma en polvo Bio y los tomates. Cubre con agua y deja cocinar 15 minutos.
Una vez que las batatas dulces estén cocidas, haz un puré con la leche de coco, la sal y la pimienta. Incorpora la mitad de las Semillas de Cáñamo Bio directamente en el puré para dar más textura.
Precalienta tu horno a 200°C. En una fuente apta para horno, coloca la preparación con lentejas coral en el fondo y cubre con el puré de batata dulce.
Espolvorea el resto de las Semillas de Cáñamo Bio por encima para el toque crujiente. Hornea durante 10 minutos para que el top se gratine ligeramente.
Este pastel de patata se distingue por su equilibrio entre el dulzor de la batata dulce y el toque picante del curcuma. Es un plato completo que asegura una excelente fuente de fibras y proteínas vegetales, favoreciendo una saciedad duradera sin pesadez digestiva. Su realización es sencilla y se adapta perfectamente a una organización de tipo batch cooking, con sabores que permanecen intactos cuando se recalientan. Finalmente, el uso de las semillas de cáñamo permite obtener un aporte natural de buenos ácidos grasos.
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