¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Receta de Ensalada primaveral con espárragos, ajo negro y Semillas de Cáñamo Bio
Ensalada primaveral con espárragos, semillas de cáñamo y ajo negro, fresca, ligera y rica en proteínas vegetales y grasas saludables. Ideal para un almuerzo equilibrado y nutritivo. 🥗
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
3-4 minutos
Dificultad
Fácil
Número de porciones
1 persona
Nada mejor que una ensalada primaveral para celebrar la temporada de los espárragos. Esta receta combina el toque crujiente de los espárragos frescos, la acidez del limón y el sabor umami del ajo negro. Añade además un toque de semillas de calabaza y de cáñamo, y obtendrás una ensalada ligera, llena de vitaminas y sabor. Perfecta para un almuerzo fresco y rápido.
¡Empezamos con esta deliciosa receta de ensalada primaveral!
| Valores nutricionales por 1 persona | |
| Energía |
2001,15 kJ / 483,81 kcal |
| Proteínas |
13,21 g |
| Carbohidratos |
8,08 g |
de los cuales azúcares |
4,93 g |
| Grasas | 41,52 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
7,54 g |
| Fibras | 8,65 g |
| Sal |
0,06 g |
Lava y pela los espárragos (si es necesario). Córtalos en trozos del mismo tamaño (unos 3-4 cm) y cuécelos en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos para que queden crujientes. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en dados.
En un bol, mezcla los espárragos ya fríos, los brotes tiernos, el aguacate, las Semillas de Cáñamo Bio, el Ajo Negro Bio picado finamente y las Semillas de Calabaza Bio.
En un recipiente pequeño, prepara la vinagreta mezclando el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezcla bien y sirve inmediatamente para conservar la frescura de las verduras.
Esta ensalada primaveral es un concentrado de frescura y nutrientes. Los espárragos son ricos en vitaminas y fibra, y el aguacate aporta grasas insaturadas beneficiosas para el corazón. Las semillas de cáñamo y de calabaza proporcionan omega-3 y proteínas vegetales, mientras que el ajo negro aporta toda la riqueza de su sabor umami. Esta ensalada es rápida de preparar, ideal para un almuerzo ligero y equilibrado, perfecta para la primavera.
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