Receta de Ensalada de Quinoa con superalimentos Bio

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

~15 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

2 o 3 personas

¿Buscas una receta rápida y fácil? Nuestra ensalada dulce-salada  a base de quinoa será ideal para tu pausa del almuerzo. Colorida, nutritiva y llena de sabores, esta receta despertará tus papilas con el toque ácido de la naranja y los Arándanos Rojos Bio, sin olvidar el crujiente de las Semillas Bio.

¡Vamos con la receta de ensalada de quinoa con superalimentos Bio!

Ingredientes:

• 160g de quinoa
• 1 naranja
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de Bayas de Goji Bio
• 2 cucharadas de Arándanos Rojos Enteros Bio
• 1 cucharada de Semillas de Lino Marrón Bio
• 1 cucharada de Semillas de Calabaza Bio
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Condimentos: sal y pimienta (otros al gusto)

Preparación:

1. Empieza por enjuagar la quinoa .
2. En una cacerola , cocínala con el doble de su volumen de agua durante 12 a 15 minutos. Al final de la cocción, escúrrela .
3. Pela la naranja y córtala en trozos .
4. Corta el aguacate por la mitad y saca la pulpa con una cuchara . Luego, córtalo en trozos y añade un poco de jugo de limón para evitar que se oxide .
5. En un recipiente , mezcla el jugo de limón , la sal , la pimienta y el aceite de oliva.
6. En un bol grande , combina todas las preparaciones y adorna con las Bayas de Goji Bio , los Arándanos Rojos Bio , las Semillas de Lino Bio y las Semillas de Calabaza Bio.

¡Buen provecho!

Sus beneficios:

¡Esta ensalada deliciosa te hará apreciar la combinación de dulce y salado ! Además de la variedad de sabores en cada bocado , nuestra receta es saludable y te aporta muchos nutrientes beneficiosos . De hecho, la quinoa tiene un perfil nutricional muy completo , especialmente en proteínas , fibras , vitaminas y minerales . La naranja y el limón te ayudarán a obtener una buena dosis de vitamina C, mientras que el aguacate y el aceite de oliva aportarán grasas saludables , especialmente omega 9. Nuestros Arándanos Rojos Bio han sido infusionados con jugo de manzana, resultando en un índice glucémico más bajo que aquellos que utilizan azúcar. Nuestras Bayas de Goji Bio , Semillas de Calabaza Bio y Semillas de Lino Bio son superalimentos que no solo aportarán su riqueza nutricional , sino también su delicioso sabor y textura .

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Esta receta fue redactada por nuestras dietistas y traducida del francés por una plataforma de traducción.