Receta de Ensalada de Batatas Asadas con Miel de Manuka y Semillas de Cáñamo Bio
Receta de Ensalada de Batatas Asadas con Miel de Manuka y Semillas de Cáñamo Bio
¿Un producto, una necesidad, una información?
Este es el nuevo proyecto en el que amoseeds ha decidido involucrarse.
Hemos unido fuerzas con la organización Tree-Nation para participar en los esfuerzos de reforestación en todo el mundo desde una única plataforma, permitiendo a cada ciudadano actuar en favor del planeta.
Tree-Nation es un proyecto en el que tú también participas. Por cada pedido superior a 80 euros realizado en nuestra tienda online, nos permites plantar un árbol. Al finalizar el pedido, recibirás un certificado por correo electrónico para que puedas ver el árbol que has plantado y seguir su evolución.
Como parte de nuestro compromiso con la transparencia, para nosotros era obvio que tú debías ser a la vez testigo y protagonista de este proyecto. Podrás comprobar en todo momento el progreso del proyecto y ver crecer tu bosque día a día.
Con este compromiso, estamos ayudando a reforestar el planeta. Está demostrado que plantar árboles es una de las formas más eficaces de luchar contra el cambio climático. Desde 2006, Tree-Nation ha plantado casi 28 millones de árboles en más de 90 países de los 6 continentes.
Sea cual sea su tamaño, toda empresa debe ser capaz de comprometerse en la lucha contra el cambio climático y defender sus valores medioambientales. Por eso, Amoseeds se compromete con este proyecto.
Cada año desaparecen 13.000 millones de hectáreas de bosques, lo que representa alrededor del 17% de las emisiones que contribuyen al cambio climático.
Al unir nuestras fuerzas con Tree-Nation, pretendemos aportar nuestra contribución diaria a la restauración de estos bosques, la protección de la biodiversidad, el apoyo a las comunidades locales y la compensación de nuestras emisiones de CO2.
¿POR QUÉ TREE-NATION?
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. Empezó con un único proyecto en el país más pobre y seco del mundo, Níger. El proyecto evolucionó rápidamente para ayudar a equipos locales de plantadores de todo el mundo.
La organización goza de reconocimiento internacional y en 2007 se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
25-30 minutos
Dificultad
Fácil
Número de porciones
2 personas
¿Te apetece una ensalada con sabores dulces y salados? Descubre nuestra receta de ensalada de batatas asadas con miel y tahini, acompañadas por el toque crocante de las semillas de cáñamo. Un plato sano, lleno de sabor y fácil de preparar, que deleitará tu paladar mientras te aporta un excelente valor nutricional.
¡Vamos con la receta de esta ensalada fresca y deliciosa!
Valores nutricionales por 1 persona | |
Energía |
1742,70 kJ / 415,79 kcal |
Proteínas |
9,49 g |
Carbohidratos |
43,48 g |
de los cuales azúcares |
16,17 g |
Grasas | 20,32 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
2,46 g |
Fibras |
8,41 g |
Sal |
0,24 g |
Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F).
Pela y corta la batata en cubos. Colócalos en una bandeja de horno, rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea durante 25 a 30 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mientras se hornean, prepara la salsa mezclando el tahini, la Miel de Manuka Bio, el zumo de limón, una pizca de sal y un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
Deja enfriar un poco las batatas asadas.
Mezcla las batatas con la rúcula en una ensaladera.
Vierte la salsa de tahini sobre la ensalada y espolvorea con Semillas de Cáñamo Bio y sésamo tostado.
Esta ensalada destaca por su equilibrio entre dulzura y acidez, con la textura cremosa de las batatas asadas contrastando con el crujiente de las semillas. La miel de Manuka aporta un sabor dulce y floral natural, mientras que el tahini ofrece una textura cremosa irresistible.
Las semillas de cáñamo, auténticos superalimentos, son una fuente interesante de ácidos grasos esenciales omega-3, proteínas y fibra, contribuyendo a un aporte nutricional completo. Esta receta, fácil de elaborar, es ideal para una alimentación saludable, vegetariana y deliciosa.
¿Quieres descubrir otras recetas? ¡Encuentra todas nuestras recetas con superalimentos Bio haciendo clic aquí!