info@amoseeds.es
Receta de Crumble de topinambos con avellanas, ajo negro y Lino Bio
Déjate seducir por este crumble salado y delicioso, donde la suavidad de los topinambos se mezcla con los sabores intensos del ajo negro y las avellanas. Perfecto para una cena original y reconfortante, este plato combina simplicidad y sofisticación. ¡Una receta ideal para sorprender a tus invitados y variar tus placeres culinarios!
¡Vamos con la receta de crumble de topinambos con avellanas, ajo negro y lino Bio!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Cantidad: 4 personas
|
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PERSONA
|
|
|
Energía
|
1 436,05 kJ / 342,45 kcal
|
|
Grasas
|
22,82 g
|
|
de las cuales grasas saturadas
|
9,32 g
|
|
Carbohidratos
|
26,35 g
|
|
de los cuales azúcares
|
13,17 g
|
|
Proteínas
|
5,96 g
|
|
Fibra
|
5,40 g
|
|
Sal
|
0,31 g
|
Ingredientes
- 500 g de topinambos
- 50 g de harina
- 20 g de avellanas peladas
- 60 g de mantequilla blanda
- 1 diente de ajo negro
- 2 cucharadas de Semillas de Lino Bio
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de avellana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela los topinambos y córtalos en trozos. Hiérvelos en una cacerola con agua salada durante 10 minutos.
- Prepara la masa del crumble: Tritura ligeramente las avellanas. Mézclalas con la harina, el pan rallado y las semillas de lino. Añade la mantequilla cortada en trozos pequeños y una pizca de sal. Amasa con las manos hasta obtener una textura arenosa. Reserva en el refrigerador.
- Escurre los topinambos cocidos y colócalos en una fuente para hornear.
- Agrega el ajo negro picado y rocía con aceite de avellana. Salpimienta al gusto.
- Cubre los topinambos con la masa de crumble. Hornea durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente, acompañado de una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.
Bonne dégustation !
Sus beneficios
Este crumble de topinambos es una excelente manera de descubrir nuevos sabores mientras disfrutas de un plato nutritivo y sabroso. La combinación de topinambos, con su sabor ligeramente dulce y avellanado, y ajo negro, con sus aromas complejos y sutiles, aporta un toque refinado y original al plato.
Además, las avellanas crujientes y las semillas de lino ofrecen una textura deliciosa y múltiples beneficios nutricionales, mientras que el aceite de avellana realza el conjunto con su sabor suave y perfumado. Fácil de preparar e ideal para sorprender a tus invitados, este crumble salado es perfecto para una comida reconfortante sin dejar de ser saludable.
¿Quieres descubrir más recetas? ¡Encuentra todas nuestras recetas con superalimentos Bio haciendo clic aquí!
