¿Un producto, una necesidad, una información?
Este es el nuevo proyecto en el que amoseeds ha decidido involucrarse.
Hemos unido fuerzas con la organización Tree-Nation para participar en los esfuerzos de reforestación en todo el mundo desde una única plataforma, permitiendo a cada ciudadano actuar en favor del planeta.
Tree-Nation es un proyecto en el que tú también participas. Por cada pedido superior a 80 euros realizado en nuestra tienda online, nos permites plantar un árbol. Al finalizar el pedido, recibirás un certificado por correo electrónico para que puedas ver el árbol que has plantado y seguir su evolución.
Como parte de nuestro compromiso con la transparencia, para nosotros era obvio que tú debías ser a la vez testigo y protagonista de este proyecto. Podrás comprobar en todo momento el progreso del proyecto y ver crecer tu bosque día a día.
Con este compromiso, estamos ayudando a reforestar el planeta. Está demostrado que plantar árboles es una de las formas más eficaces de luchar contra el cambio climático. Desde 2006, Tree-Nation ha plantado casi 28 millones de árboles en más de 90 países de los 6 continentes.
Sea cual sea su tamaño, toda empresa debe ser capaz de comprometerse en la lucha contra el cambio climático y defender sus valores medioambientales. Por eso, Amoseeds se compromete con este proyecto.
Cada año desaparecen 13.000 millones de hectáreas de bosques, lo que representa alrededor del 17% de las emisiones que contribuyen al cambio climático.
Al unir nuestras fuerzas con Tree-Nation, pretendemos aportar nuestra contribución diaria a la restauración de estos bosques, la protección de la biodiversidad, el apoyo a las comunidades locales y la compensación de nuestras emisiones de CO2.
¿POR QUÉ TREE-NATION?
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. Empezó con un único proyecto en el país más pobre y seco del mundo, Níger. El proyecto evolucionó rápidamente para ayudar a equipos locales de plantadores de todo el mundo.
La organización goza de reconocimiento internacional y en 2007 se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).
Receta de Caviar de remolacha con Semillas de Calabaza y Cáñamo Bio
Un caviar de remolacha reinterpretado con ajo negro, shiitake y un dúo de semillas crujientes Bio, para un dip ligero, colorido y lleno de umami.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos (para el shiitake)
Dificultad
Fácil
Número de porciones
~ 4 porciones
¿Te apetece reinventar un clásico para las fiestas? Este caviar de remolacha, realzado con un toque de ajo negro, un poco de shiitake y, sobre todo, un topping generoso de Semillas de calabaza Bio y semillas de cáñamo Bio, aporta una textura crujiente, un sabor equilibrado y un aire naturalmente refinado. Una manera sencilla de transformar un dip tradicional en un aperitivo festivo, saludable y lleno de superalimentos.
¡Vamos con la receta del caviar de remolacha con Semillas de Calabaza y Cáñamo Bio!
| Valores nutricionales por 1 persona | |
| Energía |
3 484,73 kJ / 143,15 kcal |
| Proteínas |
6,00 g |
| Carbohidratos |
10,66 g |
de los cuales azúcares |
7,44 g |
| Grasas | 7,57 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
1,27 g |
|
Fibras |
3,22 g |
| Sal |
0,22 g |
Tritura la remolacha cocida con el ajo negro, el aceite de oliva, el queso blanco, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una textura lisa.
Añade el shiitake en polvo previamente cocido unos 15 minutos y tritura de nuevo para repartir bien los aromas. Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
💡 Consejo: para cocer el shiitake, mézclalo con un poco de agua y deja que se cocine a fuego lento antes de añadirlo al caviar.
Vierte en un bol y espolvorea con Semillas de Calabaza Bio y Semillas de Cáñamo Bio justo antes de servir para conservar toda la textura crujiente.
Este caviar de remolacha destaca por su equilibrio entre dulzor y umami, gracias al ajo negro con notas balsámicas y al polvo de shiitake que refuerza la profundidad aromática. Las semillas de calabaza aportan un crujido irresistible, mientras que las semillas de cáñamo peladas enriquecen la receta con proteínas vegetales y ácidos grasos buenos. El queso blanco aporta una textura ligera y fresca, ideal si deseas una versión más saludable sin comprometer la untuosidad.
Fácil de preparar, se hace en pocos minutos y puede prepararse con antelación, ideal para comidas festivas, o para aportar un toque original a tu mesa. Una crema para untar a la vez gourmet y colorida, perfecta para sublimar tus menús de fin de año y ofrecer a tus invitados un aperitivo tan refinado como sorprendente.
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