¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Receta de Caviar de remolacha con Semillas de Calabaza y Cáñamo Bio
Un caviar de remolacha reinterpretado con ajo negro, shiitake y un dúo de semillas crujientes Bio, para un dip ligero, colorido y lleno de umami.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos (para el shiitake)
Dificultad
Fácil
Número de porciones
~ 4 porciones
¿Te apetece reinventar un clásico para las fiestas? Este caviar de remolacha, realzado con un toque de ajo negro, un poco de shiitake y, sobre todo, un topping generoso de Semillas de calabaza Bio y semillas de cáñamo Bio, aporta una textura crujiente, un sabor equilibrado y un aire naturalmente refinado. Una manera sencilla de transformar un dip tradicional en un aperitivo festivo, saludable y lleno de superalimentos.
¡Vamos con la receta del caviar de remolacha con Semillas de Calabaza y Cáñamo Bio!
| Valores nutricionales por 1 persona | |
| Energía |
3 484,73 kJ / 143,15 kcal |
| Proteínas |
6,00 g |
| Carbohidratos |
10,66 g |
de los cuales azúcares |
7,44 g |
| Grasas | 7,57 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
1,27 g |
|
Fibras |
3,22 g |
| Sal |
0,22 g |
Tritura la remolacha cocida con el ajo negro, el aceite de oliva, el queso blanco, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una textura lisa.
Añade el shiitake en polvo previamente cocido unos 15 minutos y tritura de nuevo para repartir bien los aromas. Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
💡 Consejo: para cocer el shiitake, mézclalo con un poco de agua y deja que se cocine a fuego lento antes de añadirlo al caviar.
Vierte en un bol y espolvorea con Semillas de Calabaza Bio y Semillas de Cáñamo Bio justo antes de servir para conservar toda la textura crujiente.
Este caviar de remolacha destaca por su equilibrio entre dulzor y umami, gracias al ajo negro con notas balsámicas y al polvo de shiitake que refuerza la profundidad aromática. Las semillas de calabaza aportan un crujido irresistible, mientras que las semillas de cáñamo peladas enriquecen la receta con proteínas vegetales y ácidos grasos buenos. El queso blanco aporta una textura ligera y fresca, ideal si deseas una versión más saludable sin comprometer la untuosidad.
Fácil de preparar, se hace en pocos minutos y puede prepararse con antelación, ideal para comidas festivas, o para aportar un toque original a tu mesa. Una crema para untar a la vez gourmet y colorida, perfecta para sublimar tus menús de fin de año y ofrecer a tus invitados un aperitivo tan refinado como sorprendente.
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