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Receta de Barras de Cereales con Maca Amarilla Bio
¡Hola a todos!
Un poco de golosina no le hace mal a nadie. ¡Y aún mejor cuando es una receta con Maca Amarilla en polvo Bio! Un superalimento rico en proteínas, vitaminas y minerales.
Hoy les traemos una receta de barras de cereales llenas de energía, sin lactosa, veganas y sin gluten.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Cantidad: una docena barras
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 1 BARRA
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Energía
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487.6 kJ / 116 kcal
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Grasas
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5.2 g
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de las cuales grasas saturadas
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0.6 g
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Carbohidratos
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11.6 g
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de los cuales azúcares
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1.6 g
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Proteínas
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4.6 g
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Fibra
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3 g
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Sal
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0 g
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Ingredientes
- 150 g de copos de avena sin gluten o copos de alforfón
- 2 cucharadas de Maca Amarilla en polvo Bio
- 30 g de frutos secos (almendras, nueces, avellanas)
- 30 g de Semillas de Lino Marrón Bio
- 30 g de Semillas de Cáñamo Bio
- 15 g de Semillas de Chía Bio
- 2 cucharadas de mantequilla de maní o mantequilla de almendras
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 4 a 5 dátiles de tamaño mediano, sin hueso
- 2 cucharaditas de canela (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación
- Prepárate con una bandeja de aproximadamente 30x30 cm o un molde para pasteles del mismo tamaño. Coloca una hoja de papel de horneado en el fondo para facilitar el desmoldado.
- En un robot de cocina o licuadora, coloca todos los ingredientes y mézclalos hasta obtener una masa homogénea y espesa.
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Vierte la masa en tu molde o bandeja y aplánala con una espátula flexible o con tus manos. La masa debe estar bien nivelada y tener un grosor de 2-3 cm.
Nuestro consejo: si prefieres un toque más crujiente, añade algunos frutos secos y semillas por encima de la masa una vez aplanada. - Refrigérala por lo menos 2 horas para que la masa se endurezca.
- Una vez transcurrido el tiempo de espera, corta tu preparación en barras de forma rectangular o cuadrada.
- ¡Listo para disfrutar! Puedes conservar estas barras hasta 1 semana en un recipiente hermético o varios meses en el congelador.
Sus beneficios
Para el desayuno o como snack, esta receta es perfecta para aportar un alto contenido de fibra, proteínas, vitaminas y omega-3 gracias a la mantequilla de frutos secos y las semillas que contiene. ¡No dudes en compartir con nosotros tus resultados si pruebas esta receta en casa!
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