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Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Descubre el poder del moringa, un superalimento rico en nutrientes y antioxidantes. Ideal para apoyar tu energía diaria, cuidar tu piel y contribuir al equilibrio de tu glucemia.
Por Julie SIMONKLEIN,Dietista
8 minutos
8 minutos
Utilizado desde hace milenios en la medicina ayurvédica, el moringa, y en especial sus hojas, destaca hoy por su gran riqueza nutricional y sus numerosos beneficios para la salud. Descubra el poder de esta planta conocida como el «árbol de la vida», que no tardará en convertirse en un imprescindible en su alimentación.
El Moringa oleifera, originario de la India y Sri Lanka, se utiliza desde hace miles de años en la medicina ayurvédica. Sus numerosos beneficios le han valido el sobrenombre de «árbol de la vida».
Prácticamente todas sus partes son comestibles: los frutosse cocinan en curris o guisos; la raíz se utiliza como condimento por su sabor picante; las semillas se tuestan como los frutos secos o se transforman en aceite para uso culinario y cosmético; y las hojas, la parte más apreciada, concentran la mayor parte de los nutrientes. Tradicionalmente, se incorporan a la alimentación y a la farmacopea ayurvédica, y hoy en día se utilizan en numerosos complementos alimenticios.
¿De qué están compuestas las hojas de moringa?
Las hojas de moringa constituyen un auténtico concentrado de nutrientes. Aportan proteínas completas, fibra, calcio, hierro, manganeso, potasio, además de un notable contenido en vitamina E. Gracias a esta extraordinaria riqueza nutricional, contribuyen al mantenimiento de una buena salud.
BENEFICIOS ASOCIADOS AL USO DEL MORINGA
Potente antioxidante, aliado de los deportistas
Rico en vitaminas A y E, cobre, selenio y carotenoides, el moringa ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento celular. Con un índice ORAC de 157 600 [1], forma parte de los superalimentos con mayor capacidad antioxidante. Este poder antioxidante contribuye a proteger las células. Además, varios estudios sugieren que favorece la resistencia y la recuperación muscular, al limitar la producción de ácido láctico y los daños asociados al esfuerzo [2].
Control de la glucemia
El moringa puede ser un interesante aliado para ayudar a mantener una glucemia (nivel de azúcar en sangre) saludable. De hecho, sus hojas podrían desempeñar un papel en el mantenimiento de niveles normales de glucosa en sangre. Además, numerosos estudios científicos han demostrado los beneficios de esta planta en la mejora de diversos parámetros biológicos [3].
Belleza de la piel y del cabello
El moringa ayuda a mantener la piel y el cabello en buen estado. Su alta concentración de compuestos antioxidantes, especialmente manganeso y vitamina E, contribuye a combatir el estrés oxidativoy a limitar el envejecimiento prematuro de la piel (arrugas, líneas de expresión, manchas de la edad, etc.) y de los anexos cutáneos (cabello y uñas quebradizos, apagados...).
¿QUÉ SABOR Y OLOR TIENE EL MORINGA?
El moringa tiene un sabor y un aroma muy similares a los de las espinacas. Su característica principal es un ligero toque picante que recuerda al de la rúcula. Además, puede presentar un ligero amargor, dependiendo de la forma en que se consuma. Por ello, puede que no agrade a todos los paladares. No obstante, es posible disimular su sabormezclándolo con zumo, miel, compota…
FORMAS Y USOS DEL MORINGA
Según sus necesidades, el moringa puede consumirse de diferentes maneras. Cada presentación tiene sus propias ventajas, ya sea para aprovechar sus beneficios nutricionales o para utilizarlo como cuidado de belleza.
Infusión de hojas: conocida como «té de moringa», se prepara fácilmente infusionando las hojas secas en agua a menos de 80 °C. Su sabor, ligeramente ácido y amargo, puede suavizarse con un poco de miel.
Polvo de hojas: es la forma más común y práctica. Si es de buena calidad, garantiza una gran riqueza nutricionaly se añade fácilmente al agua, zumos, batidos o yogures.
Cápsulas: son ideales para quienes no disfrutan del sabor del moringa o desean llevarlo consigo a cualquier parte. Elaboradas a partir de polvo o extracto de hojas, ofrecen los mismos beneficios de forma práctica.
Semillas: una vez retirada la cáscara, pueden consumirse como tentempié y son ricas en ácidos grasos insaturados.
Aceite: obtenido de las semillas, es rico en omega-6 y omega-9. Se utiliza para nutrir la piel y como tratamiento para el cabello.
GUÍA DE USO DEL MORINGA
Las dos formas más habituales de consumir moringa son el polvoy las cápsulas. Fáciles de incorporar a la rutina diaria, permiten disfrutar al máximo de sus beneficios, tanto si busca una solución práctica para el día a día como si desea añadir un superalimento a sus recetas.
MORINGA EN POLVO BIO 1 KG
MORINGA EN POLVO BIO 1 KG
🥄 Dosis: de 5 a 10 g al día (de 1 a 2 cucharaditas).
🌅 Momento ideal: en el desayuno o el almuerzo.
📅 Duración de la toma: de 4 a 12 semanas, renovable tras una pausa.
🥤 Modo de uso: diluir en una bebida o añadir a una receta.
Hasta la fecha, no se ha identificado ninguna contraindicación formal. No obstante, por precaución, se desaconseja su consumo en niños, adolescentes y mujeres embarazadas o en período de lactancia. Además, debido a su contenido en carotenoides (precursores de la vitamina A), también se recomienda evitar su consumo en fumadores. Por último, una sobredosis puede provocar trastornos digestivos, por lo que es importante respetar las cantidades recomendadas.
Las reacciones alérgicas al moringa son muy poco frecuentes. Solo se ha descrito un caso de anafilaxia tras la ingestión de hojas cocinadas.Aunque existen pocos datos oficiales, se recomienda actuar con prudencia en caso de tomar simultáneamente determinados tratamientos. En particular, se aconseja evitar el moringa en personas que estén en tratamiento con anticoagulanteso antidiabéticos, salvo indicación o supervisión médica.
RESUMEN: ¿QUIÉN DEBERÍA TOMAR MORINGA?
El moringa es una planta rica en nutrientes y, por tanto, en propiedades. Puede estar recomendado para todas aquellas personas que deseen:
Cuidar su piel y su cabello.
Incorporar más antioxidantes a su alimentación.
Mantener una glucemia normal.
Cuidar de su salud en el día a día consumiendo productos de alta calidad.
Potente quemagrasas, el té matcha es rico en catequinas, cafeína y L-teanina. Combinado con el moringa, que posee un perfil nutricional completo y equilibrado, este té verde contribuye a aumentar el gasto calórico en reposo y se integra fácilmente en un programa de pérdida de peso saludable. Gracias a su elevado contenido en antioxidantes, esta combinación también ayuda a mantener unos niveles normales de colesterol y una glucemia normal.
Cabello y uñas
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Ayuda a mantener el cabello en condiciones normales.
Antioxidante: contribuye a retrasar el envejecimiento prematuro.
Fórmula altamente eficaz a base de levadura de cerveza viva y selenio.
La combinación de levadura de cerveza viva y selenio aporta nutrientes esenciales para ayudar a mantener el cabello y las uñas en condiciones normales. Además, gracias a la acción antioxidante del selenio, contribuye a proteger las células frente al estrés oxidativo, complementando perfectamente el perfil nutricional del moringa. Esta combinación es ideal para quienes desean reforzar su rutina de belleza desde el interior.
Julie Simonklein, Dietista Naturópata
Dietista-naturópata apasionada, Julie combina experiencia en nutrición y fitoterapia para desarrollar complementos alimenticios Bio en Amoseeds. Responsable de I+D y Asuntos Regulatorios, supervisa cada etapa, desde la formulación hasta la comercialización, con un enfoque centrado en la salud global y el bienestar.
Sí. Gracias a su contenido en proteínas, el moringa contribuye al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular. Además, sus antioxidantes(vitamina E, manganeso y carotenoides) ayudan a favorecer la recuperación tras el ejercicio al reducir el estrés oxidativo.
¿El moringa contiene cafeína o teína?
No. El moringa no contiene cafeína ni teína. Sus beneficios se deben exclusivamente a su perfil nutricional, y no a la presencia de sustancias estimulantes.
¿A qué sabe el moringa?
El polvo de moringa tiene un sabor herbáceo y ligeramente terroso, similar al de las espinacas. Para suavizarlo, puede añadirse a batidos, zumos o repostería.
¿Cuál es la diferencia entre el moringa en polvo y las cápsulas?
El polvoes ideal para enriquecer recetas y disfrutar del moringa en su forma más natural. Las cápsulas son más prácticas, concentradas e insípidas, por lo que resultan especialmente adecuadas para personas activas o sensibles a su sabor.
¿Puede el moringa ayudar en caso de carencias nutricionales?
Sí. Gracias a su elevado contenido en hierro, calcio, vitamina E y otros minerales, puede contribuir a cubrir determinadas carencias nutricionales, especialmente cuando la alimentación es desequilibrada.
REFERENCIAS
[1] Lista ORAC de los alimentos.
[2] Barodia, Kalgi et al. Effect of Moringa oleifera leaf extract on exercise and dexamethasone-induced functional impairment in skeletal muscles. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, vol. 13, 1 (2022): 100503.
[3] Health International Journal. Comparative Effects of Moringa Oleifera Lam. Tea on Normal and Hyperglycemic Patients.
Este artículo fue redactado por nuestras dietistas y traducido del francés por una plataforma de traducción.