Receta de pastel de limón y Yerba Maté Bio
Receta de pastel de limón y Yerba Maté Bio
¿Un producto, una necesidad, una información?
Este es el nuevo proyecto en el que amoseeds ha decidido involucrarse.
Hemos unido fuerzas con la organización Tree-Nation para participar en los esfuerzos de reforestación en todo el mundo desde una única plataforma, permitiendo a cada ciudadano actuar en favor del planeta.
Tree-Nation es un proyecto en el que tú también participas. Por cada pedido superior a 80 euros realizado en nuestra tienda online, nos permites plantar un árbol. Al finalizar el pedido, recibirás un certificado por correo electrónico para que puedas ver el árbol que has plantado y seguir su evolución.
Como parte de nuestro compromiso con la transparencia, para nosotros era obvio que tú debías ser a la vez testigo y protagonista de este proyecto. Podrás comprobar en todo momento el progreso del proyecto y ver crecer tu bosque día a día.
Con este compromiso, estamos ayudando a reforestar el planeta. Está demostrado que plantar árboles es una de las formas más eficaces de luchar contra el cambio climático. Desde 2006, Tree-Nation ha plantado casi 28 millones de árboles en más de 90 países de los 6 continentes.
Sea cual sea su tamaño, toda empresa debe ser capaz de comprometerse en la lucha contra el cambio climático y defender sus valores medioambientales. Por eso, Amoseeds se compromete con este proyecto.
Cada año desaparecen 13.000 millones de hectáreas de bosques, lo que representa alrededor del 17% de las emisiones que contribuyen al cambio climático.
Al unir nuestras fuerzas con Tree-Nation, pretendemos aportar nuestra contribución diaria a la restauración de estos bosques, la protección de la biodiversidad, el apoyo a las comunidades locales y la compensación de nuestras emisiones de CO2.
¿POR QUÉ TREE-NATION?
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. Empezó con un único proyecto en el país más pobre y seco del mundo, Níger. El proyecto evolucionó rápidamente para ayudar a equipos locales de plantadores de todo el mundo.
La organización goza de reconocimiento internacional y en 2007 se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
25-30 minutos
Dificultad
Fácil
Número de porciones
~6 porciones
¿Antojo de un postre suave, sabroso y ligero? Este pastel de limón con Yerba Maté Bio sorprenderá tu paladar. Ideal para una merienda, un tentempié o incluso el desayuno, combina la acidez refrescante del limón con la riqueza aromática del maté, todo sin azúcares refinados. Una receta saludable, original... ¡y llena de energía!
¡Vamos con la receta del pastel de limón y Yerba Maté Bio!
Valores nutricionales por 1 persona | |
Energía |
967,60 kJ / 232,98 kcal |
Proteínas |
8,94 g |
Carbohidratos |
23,38 g |
de los cuales azúcares |
6,31 g |
Grasas | 11,22 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
1,63 g |
Fibras |
9,03 g |
Sal |
0,10 g |
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, bate los huevos con el sirope de agave hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
Añade la harina, la harina de almendra, la levadura y la ralladura de limón. Mezcla bien.
Incorpora el aceite y añade poco a poco la infusión de Maté Bio, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado o de silicona.
Hornea durante 25 a 30 minutos. Verifica la cocción con la punta de un cuchillo.
Deja enfriar unos minutos antes de degustar.
Este pastel destaca por su originalidad, gracias a la combinación refrescante del limón con las notas vegetales de la Yerba Maté Bio, poco comunes en la repostería. Una mezcla sorprendente, a la vez tonificante y equilibrada, ideal para salir de lo habitual. Además de su sabor naturalmente dulce gracias al sirope de agave, esta receta se adapta fácilmente a tus gustos.
Para añadir aún más energía, puedes incorporar algunas gotas de zumo de limón o una pizca de jengibre ecológico en polvo. Y si prefieres una versión sin gluten, basta con sustituir la harina de trigo por harina de arroz o trigo sarraceno. ¡Un placer para todos los paladares, manteniendo siempre una base saludable y deliciosa!
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