¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
Los posibles peligros del jengibre
Aunque el jengibre tiene múltiples beneficios, también puede causar efectos secundarios si se consume en exceso o en ciertas condiciones. Descubre en este artículo cómo aprovecharlo con seguridad, a quién puede perjudicar y con qué productos puede combinarse.
Aunque este título pueda sorprender, conviene saber que esta especia, reconocida por sus numerosos beneficios, también puede presentar efectos adversos si se utiliza de forma inadecuada. Descubramos juntos cuándo el jengibre puede suponer un problema y cómo utilizarlo con total seguridad.
Quien dice jengibre, dice especia, dice cocina. Con su sabor picante, ligeramente cítrico y su toque intenso, realza los platos y conquista el paladar. Pero el jengibre también es un aliado para la salud, reconocido por sus beneficios [1][2]:
💡 ¿Lo sabías? Aunque esta creencia está muy extendida, ningún estudio oficial confirma sus supuestas propiedades afrodisíacas. Si quieres descubrir qué hay de cierto, te lo contamos aquí: «¿El jengibre es afrodisíaco? La (verdadera) respuesta».
En términos generales, el jengibre se considera seguro para la mayoría de las personas, siempre que se consuma con moderación dentro del marco de una alimentación equilibrada. Utilizado desde hace siglos en numerosas culturas, tanto en la cocina como en la medicina tradicional, conviene, no obstante, consumirlo con precaución en determinadas situaciones específicas, que detallamos a continuación.
El carácter «potencialmente peligroso» de esta especia puede manifestarse en determinadas situaciones, como las siguientes:
Aunque es un producto natural y, por lo general, seguro, el jengibre no es adecuado para todo el mundo. Algunas personas deberían evitarlo o consultar previamente con un médico [2]:
🩸 El principal riesgo afecta a los tratamientos anticoagulantes (utilizados para fluidificar la sangre y prevenir la formación de coágulos). El jengibre también posee un ligero efecto anticoagulante. Como consecuencia, la combinación de ambos puede potenciar este efecto y aumentar el riesgo de hemorragias más importantes (sangrado nasal, hematomas o incluso hemorragias en los casos más graves).
⚠️ En resumen: si estás siguiendo un tratamiento de este tipo (o tomas plantas con un efecto similar, como la cúrcuma), es preferible consultar con un profesional de la salud antes de consumir jengibre de forma habitual.
Aunque son poco frecuentes, los efectos secundarios aparecen sobre todo en caso de sobredosis o de sensibilidad individual, y pueden manifestarse mediante:
En cualquier caso, si observas estos efectos y persisten a pesar de seguir las recomendaciones, se aconseja suspender su consumo y consultar con un profesional de la salud.
El jengibre es una especia de consumo cotidiano y, cuando se incorpora a las comidas, no suele plantear ningún problema. Sin embargo, cuando se consume en cantidades más elevadas (en polvo, infusión, cápsulas o como tratamiento), conviene seguir algunas recomendaciones sencillas para evitar posibles molestias.
Además, elige siempre un producto de calidad, procedente de agricultura ecológica y cultivado en un entorno controlado. Esto garantiza un jengibre en polvo libre de pesticidas y residuos químicos. Por último, si padeces alguna condición médica específica (tratamiento farmacológico, embarazo, trastornos digestivos, etc.), es preferible consultar con un médico o farmacéutico antes de consumir jengibre en forma de tratamiento.
Existen alternativas naturales al jengibre que comparten algunas de sus propiedades beneficiosas, aunque cada una posee sus propias características. Pueden utilizarse como complemento o sustituto si no te gusta el jengibre o si presentas sensibilidad a esta especia.
Si sufres trastornos digestivos ocasionales como gases o hinchazón, la cúrcuma es una excelente opción para combinar con el jengibre. En efecto, favorece la secreción de bilis, un líquido biológico que facilita la digestión de las grasas. El jengibre, por su parte, contribuye a la secreción de los jugos gástricos, otro líquido esencial en el proceso digestivo. Juntas, estas dos especias resultan eficaces para recuperar el bienestar intestinal.
Si buscas un producto natural beneficioso para tu salud cardiovascular, te recomendamos las cutículas de psilio rubio. Gracias a su alto contenido en fibra, ayudan a retener parte de las grasas ingeridas, contribuyendo así a un mejor control de los niveles de colesterol.
Sí, el jengibre puede consumirse a diario y de forma segura en la mayoría de las personas, e incluso aportar beneficios duraderos. En polvo, resulta fácil de incorporar a tus platos, bebidas o tratamientos. Lo más importante es respetar las dosis recomendadas y prestar atención a las reacciones de tu organismo.
Sarah QUIGNON, Dietista Nutricionista
Graduada en dietética y comunicación, Sarah es Responsable de Nutrición y Desarrollo de Productos en Amoseeds, especialista en superalimentos y complementos alimenticios Bio. Así, pone su experiencia en nutrición y redacción al servicio de los consumidores, acompañándolos en su búsqueda del bienestar diario.
El jengibre sigue siendo una especia segura para el consumo diario. Los riesgos aparecen principalmente en caso de consumo excesivo o en determinadas situaciones de salud específicas.
Porque el jengibre posee un ligero efecto anticoagulante. Combinado con este tipo de medicamentos, puede potenciar su acción y aumentar el riesgo de hemorragias.
Sí, en cantidades habituales de uso culinario (en platos o en una infusión ligera). Sin embargo, los tratamientos con dosis concentradas no se recomiendan sin el asesoramiento de un profesional sanitario.
Hasta 3 g de jengibre en polvo al día (≈ 1 cucharadita rasa) es la dosis recomendada para disfrutar de sus beneficios dentro de un consumo seguro. Dado su intenso sabor, esta cantidad suele ser más que suficiente para dar un toque delicioso a tus recetas.
[1] Monografía de la OMS: Rhizoma Zingiberis, tomo 1.
[2] Monografía de la EMA: Assessment Report on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma.
Este artículo fue redactado por nuestras dietistas y traducido del francés por una plataforma de traducción.
