¿Un producto, una necesidad, una información?
Como cada año, organizamos nuestra Semana de la Tierra con motivo del Día Mundial de la Tierra, que se celebra el 22 de abril. ¿El objetivo? Contribuir de forma aún más concreta a los esfuerzos de reforestación en todo el mundo, implicándote directamente en este proyecto.
Durante todo el evento, cada pedido realizado en nuestra web permite plantar un árbol.
Sin que tengas que hacer nada. Sin coste adicional.
Gracias a nuestra colaboración con la organización Tree-Nation, contribuimos a proyectos de reforestación certificados en todo el mundo. En 4 años, ya se han plantado más de 50.000 árboles gracias a ti.
Después de tu pedido, recibirás incluso un certificado que te permitirá seguir tu árbol 🌳
Como cuantos más participéis, mayor será el impacto, hemos decidido ofrecerte un -20% en toda nuestra web durante la Semana de la Tierra.
Es nuestra forma de hacer esta iniciativa accesible para todos y, sobre todo, de plantar el mayor número posible de árboles juntos.
Tree-Nation fue fundada en 2006 por Maxime Renaudin. A partir de un único proyecto en uno de los países más áridos y pobres del mundo, Níger, el proyecto evolucionó rápidamente hasta apoyar a equipos locales de plantadores en todo el mundo.
Esta organización está reconocida a nivel internacional y se convirtió en socio oficial del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) en 2007.
¿Es peligroso consumir cúrcuma?
La cúrcuma, una especia apreciada por sus beneficios, puede ser perjudicial si se consume en exceso, sobre todo en forma de complemento alimenticio. Este artículo aclara los riesgos potenciales y ofrece consejos para aprovechar sus virtudes sin peligro.
La cúrcuma es una especia muy popular y ampliamente utilizada, tanto en la cocina, especialmente en la gastronomía india, como por sus posibles beneficios para la salud de las articulaciones, la digestión y la piel. Sin embargo, esta especia no debe consumirse en exceso, especialmente en forma de complemento alimenticio, ya que podría presentar algunos riesgos.
⚠️ Este artículo tiene como objetivo concienciar sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de complementos alimenticios que contienen cúrcuma, recordando al mismo tiempo que esta planta, cuando se utiliza siguiendo las recomendaciones de uso, puede aportar auténticos beneficios para la salud en el día a día.
En 2022, se notificaron en Italia algunos casos de hepatitis que tenían en común el consumo de complementos alimenticios a base de cúrcuma.
➡ Como consecuencia, las autoridades sanitarias alertaron sobre los riesgos asociados a un consumo excesivo de curcumina [1]. Asimismo, establecieron una dosis diaria admisible (DDA) de 180 mg de curcumina al día para un adulto de 60 kg [2]. Para limitar estos riesgos, la Anses recomienda que los complementos alimenticios no superen los 153 mg de curcumina al día para ese mismo perfil.
Es importante destacar que estas recomendaciones se refieren principalmente a las formas clásicas de cúrcuma. Sin embargo, algunas formulaciones buscan mejorar su biodisponibilidad, que de forma natural es baja. ¿Cómo? Asociando, por ejemplo, cúrcuma y pimienta negra, capaz de aumentar la absorción de la curcumina. Aunque estos procedimientos pueden potenciar su eficacia, también pueden conducir a una mayor exposición a este principio activo.
✅ Por ello, es fundamental elegir complementos alimenticios correctamente dosificados. En Amoseeds, nuestras Cápsulas de Cúrcuma Bio respetan estrictamente las cantidades reglamentadas, para ofrecer un producto eficaz y seguro.
A las dosis recomendadas, la cúrcuma suele ser bien tolerada. Sin embargo, algunas personas pueden ser más sensibles.
Pueden aparecer efectos adversos leves, como sensación de boca seca, molestias digestivas o irritación gástrica. Con menor frecuencia, pueden producirse reacciones alérgicas.
En caso de presentar síntomas inusuales o persistentes, es preferible consultar con un profesional sanitario.
No obstante, la cúrcuma está desaconsejada en los siguientes casos:
💡 Pequeño recordatorio: estas precauciones se refieren únicamente a los complementos alimenticios. En la cocina, la Cúrcuma en polvo Bio puede utilizarse con moderación para aportar color y un toque especiado a tus recetas.
La cúrcuma posee de forma natural propiedades anticoagulantes. Por ello, no se recomienda consumirla en forma de complemento alimenticio a las personas que siguen un tratamiento anticoagulante.
También se aconseja precaución cuando se combina con otras plantas con efecto anticoagulante, como el ajo negro, el ginkgo biloba, el ginseng rojo o el jengibre, con el fin de evitar un mayor riesgo de sangrado.
🔎 Los posibles riesgos mencionados a continuación están relacionados principalmente con un consumo excesivo o con el uso de complementos alimenticios concentrados en curcumina.
La cúrcuma ayuda a estimular la producción de bilis, un efecto generalmente beneficioso para el hígado. Sin embargo, está desaconsejada en caso de enfermedad hepática o de obstrucción de las vías biliares.
La cúrcuma podría aportar beneficios, especialmente gracias a las propiedades antioxidantes del manganeso que contiene [4]. En resumen, este oligoelemento contribuye a proteger las células frente al estrés oxidativo, implicado en el envejecimiento cutáneo.
En uso tópico, siempre puede existir una sensibilidad individual, por lo que es recomendable probar el producto previamente.
En personas sanas, no se ha identificado ningún riesgo particular. No obstante, en caso de enfermedad renal, puede ser necesario extremar la precaución debido a su contenido en algunos minerales, como el potasio y el fósforo. Se recomienda consultar con un profesional sanitario.
No se ha demostrado ningún efecto perjudicial. Algunos estudios incluso sugieren un posible interés para la circulación [5]. Sin embargo, si se sigue un tratamiento antihipertensivo, se recomienda consultar previamente con un profesional de la salud.
Algunos estudios sugieren que la cúrcuma podría desempeñar un papel potencial en la ralentización del desarrollo de determinados tipos de cáncer [6]. Las investigaciones también apuntan a una posible capacidad para atenuar algunos efectos secundarios de los tratamientos, como las irritaciones cutáneas relacionadas con la radioterapia [7].
No obstante, estos resultados siguen siendo preliminares y deberán confirmarse mediante estudios adicionales.
La cúrcuma suele ser segura cuando se consume respetando las recomendaciones de uso. Los riesgos se relacionan principalmente con un consumo excesivo, especialmente en forma de complementos alimenticios. Optando por productos de calidad, respetando las dosis recomendadas y solicitando asesoramiento médico cuando sea necesario, puede incorporarse con total seguridad a la vida cotidiana.
Sarah QUIGNON, Dietista Nutricionista
Graduada en dietética y comunicación, Sarah es Responsable de Nutrición y Desarrollo de Productos en Amoseeds, especialista en superalimentos y complementos alimenticios Bio. Así, pone su experiencia en nutrición y redacción al servicio de los consumidores, acompañándolos en su búsqueda del bienestar diario.
Las cápsulas de cúrcuma suelen estar destinadas a tratamientos puntuales, respetando períodos de descanso entre cada ciclo. En cambio, la cúrcuma en polvo puede utilizarse durante todo el año en la cocina, con moderación, para aportar sabor y color a tus recetas.
Todo depende de tus necesidades y de tus preferencias. En cápsulas, la cúrcuma se encuentra dosificada y suele formar parte de un tratamiento específico. En polvo, se utiliza principalmente en la cocina para aportar color y sabor a las recetas.
Sí. La cúrcuma puede amarillear temporalmente los dientes debido a sus pigmentos naturales. Este efecto es superficial y, por lo general, desaparece con un cepillado habitual.
La cúrcuma se integra fácilmente en numerosos platos salados: hummus, dhal de lentejas, verduras asadas, gambas marinadas o sopas. También puede aportar un toque especiado y colorido a bebidas, como smoothies o tés fríos.
[1] ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) – « Évaluation des risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la curcumine ».
[2] EFSA – Article 13 Consolidated List of Health Claims – Turmeric (Curcuma longa L.).
[3] Monografía de la EMA – Curcuma longa L., rhizoma.
[4] Monografías de la OMS sobre plantas medicinales seleccionadas – Rhizoma Curcumae Longae.
[5] Dehzad, Mohammad Jafar et al. Curcumin/turmeric supplementation could improve blood pressure and endothelial function: A grade-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Nutrition ESPEN, vol. 59 (2024).
[6] Fondation du Cancer – Curcuma.
[7] Ryan, Julie L. et al. Curcumin for radiation dermatitis: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial of thirty breast cancer patients. Radiation Research, vol. 180, n.º 1 (2013).
Este artículo ha sido redactado por nuestras dietistas y traducido del francés mediante una plataforma de traducción.
