Buenos días a todos,

¿En busca de un plato reconfortante, cremoso y rico en sabores, pero equilibrado? Esta pasta con salsa aterciopelada de calabaza, enriquecida con Semillas Bio y un toque de especias, es la combinación perfecta. Fácil de preparar, sabrá conquistar a toda la familia con su textura suave y su toque crujiente.

Aquí tienes la receta de la pasta con calabaza y Semillas Bio ! 

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Cantidad: 4 personas

Ingredientes

• 250g de pasta a elección
• 400g de calabaza
• 1 dado de caldo
• 6-7 cucharadas de queso blanco
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 hilo de aceite de oliva
• 40 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de Semillas de Calabaza Bio
• 1 cucharada de Semillas de Lino Marrón Bio
• Sal, pimienta
• Condimentos: Cúrcuma Bio, Jengibre Bio, curry, orégano, paprika

Preparación

1. En una cacerola, calienta un hilo de aceite de oliva y dora la cebolla y el ajo finamente picados durante 3-4 minutos.
2. Agrega la calabaza cortada en cubos y dora todo junto.
3. Incorpora las especias como Cúrcuma Bio o Jengibre Bio y el dado de caldo. Añade un poco de agua si es necesario.
4. Tapa y deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la calabaza esté bien cocida y se transforme en una especie de puré.
5. Cuando la calabaza esté cocida, agrega el queso blanco y el parmesano.
6. Mientras se cuece la salsa, cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete.
7. Agrega la pasta a la salsa de calabaza, mezcla todo y espolvorea con algunas Semillas de Calabaza Bio y Semillas de Lino Bio.

¡Buen provecho!

Sus beneficios

Esta versión de pasta con calabaza combina nutrición y sabores envolventes. La calabaza, rica en fibra y vitaminas, añade una textura cremosa, envolviendo generosamente la pasta. El queso blanco sustituye a la crema, ideal para una opción más ligera y con un buen aporte de proteínas. Las Semillas de Calabaza y Lino Marrón Bio, ricas en omega-3, fibra y minerales, aportan un toque nutricional extra y una agradable crujiente. Para un toque de calorías adicionales, puedes elegir las especias que prefieras, como sugiere nuestra receta con Cúrcuma y/o Jengibre Bio.

Fácil de preparar, este plato es equilibrado y sabroso, perfecto para comidas en familia o con amigos, sin comprometer el gusto o la salud. Seguro que querrás repetirlo 😊

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Descubre esta receta en video aquí:

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Questa ricetta è stata redatta dai nostri dietisti e tradotta dall'italiano tramite una piattaforma di traduzione.