Receta fotográfica de ensalada de pepino asiática con semillas de amoseeds, especialistas en superalimentos orgánicos

Receta de Ensalada de Pepino Asiática con Semillas Bio y ajo negro

Un pepino fresco marinado en una salsa agridulce a base de ajo negro Bio y semillas de nigella, para un snack asiático crujiente y lleno de beneficios.

Por Sarah QUIGNON, Dietetista
3 minutos
3 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Número de porciones

4 personas

¿Te apetece un snack asiático ligero, fresco y lleno de sabor? Este ensalada de pepino marinado con Ajo Negro Bio y semillas de nigella es perfecto para un momento de frescura. La salsa agridulce a base de salsa de soja y aceite de sésamo aporta un toque de sabores orientales, mientras que las Semillas de Cáñamo Bio y la nigella enriquecen este plato con beneficios nutricionales.


¡Vamos con la receta de pepino asiático con semillas y Ajo Negro Bio!

Valores nutricionales por 1 persona
Energía
424,66 kJ / 101,81 kcal
Proteínas
2,52 g
Carbohidratos
8,42 g

de los cuales azúcares

5,68 g
Grasas
5,77 g

de los cuales ácidos grasos saturados

0,72 g
Fibras
1,22 g
Sal
0,28 g

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

  • 2 dientes de ajo negro
  • 2 cucharadas de semillas de nigella
  • 1 cucharada de Semillas de Cáñamo Bio
  • 2 cucharaditas de azúcar
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Preparación

Receta fotográfica de ensalada de pepino asiática con semillas de amoseeds, especialistas en superalimentos orgánicos
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Paso 1

Coloca dos palillos debajo de tu pepino y córtalo en diagonal a lo largo. Gíralo y haz cortes rectos en el otro lado del pepino.

Paso 2

Sala el pepino y déjalo reposar unos minutos mientras preparas la salsa.

Paso 3

Para la salsa, mezcla todos tus ingredientes: empieza por el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 4

Añade tu ajo negro finamente picado, las semillas de nigella, así como las Semillas de Cáñamo Bio. Agrega también el azúcar y mezcla toda la preparación.

Paso 5

Vierte la salsa sobre el pepino y remueve todo para que los cubos queden bien impregnados.


¡Buen provecho! 😋

Sus beneficios

Esta ensalada de pepino asiática es un equilibrio perfecto de frescura y sabores, con su toque crujiente y su marinado agridulce. El ajo negro aporta una riqueza de sabores umami profundos, mientras que las semillas de nigella y las Semillas de Cáñamo Bio añaden una dimensión nutricional rica en antioxidantes y omega-3. Rápida de preparar en 15 minutos, esta receta es ideal para una comida ligera o un snack fresco en los días de verano. También puede prepararse con antelación, perfecta para un picnic o una entrada saludable.


Descubre la receta en vídeo :

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