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Receta de Crackers crudos con Semillas de Lino marrón Bio
¡Hola a todos!
¿Estás buscando un aperitivo o snack saludable y nutritivo? Si es así, no busques más que estos crujientes crackers de semillas de lino. Hechos con ingredientes simples, estos crackers no solo son deliciosos, sino que también son crudos, sin gluten y veganos. Ricos en fibra y omega-3, te proporcionarán nutrientes esenciales para la salud digestiva y cardiovascular. Personalizables según tus gustos, ¡estos crackers crudos podrían convertirse en tu nuevo snack favorito! ¿Por qué no los pruebas hoy?
¡Vamos a preparar los Crackers Crudos con Semillas de Lino Marrón Orgánico!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de secado: 5 a 10 horas
Dificultad: Media
Cantidad: 4 a 6 personas
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VALORES NUTRICIONALES PARA 1 PERSONA
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Valor energético
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789,7 kJ / 188,5 kcal
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Grasa total
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15,7 g
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de las cuales ácidos grasos saturados
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1,5 g
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Hidratos de carbono
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4,4 g
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de las cuales azúcares
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3,4 g
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Fibra alimentaria
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10 g
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Proteínas
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9,4 g
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Sal
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0,02 g
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Hierro
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5,3 mg (38 % IR*)
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Magnesio
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155,1 mg (41 % IR*)
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Potasio
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318,7 mg (16 % IR*)
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Zinc
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2,6 mg (26 % IR*)
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Vitamina B1
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0,5 mg (45 % IR*)
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Vitamina B6
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0,3 mg (22 % IR*)
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Vitamina B9
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41,3 µg (21 % IR*)
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* Ingesta de referencia de un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal)
INGREDIENTES
- 150 g + 50 g de Semillas de Lino Marrón Bio
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo o en gránulos
- 1 cucharadita de hierbas provenzales o romero en polvo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- ½ cucharadita de Cúrcuma en polvo Bio
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Tritura 50 g de Semillas de Lino Marrón Bio hasta obtener un polvo fino.
- En un bol, mezcla las Semillas de Lino Marrón Bio enteras, el polvo de lino y los 250 ml de agua. Deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Escurre la mezcla con un colador fino y mezcla la pasta de lino obtenida con el ajo, las hierbas provenzales o el romero, el pimentón, la Cúrcuma Bio en polvo, la sal y la pimienta.
- Extiende finamente la pasta sobre una bandeja de horno cubierta con papel pergamino usando una espátula. Para obtener crackers más uniformes, coloca otra hoja de papel pergamino encima y extiende la masa con un rodillo.
- Para secar los crackers crudos, puedes optar por:
- Secado natural al sol: esta técnica requiere mucho tiempo y temperaturas exteriores altas.
- Secado en deshidratador: asegúrate de no superar los 50 °C.
- Secado en horno: a 50 °C con ventilador. Secar a baja temperatura requiere tiempo: cuenta al menos 5 horas y gira los crackers después de 2-3 horas para obtener una buena textura crujiente.
- Divide los crackers en pequeños trozos y disfruta.
¡Buen provecho!
BENEFICIOS
Las Semillas de Lino Marrón Bio son un alimento nutritivo con numerosos beneficios para la salud. Son una buena fuente de fibra, lo que favorece la regularidad del tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento ocasional. Ricas en omega-3, las Semillas de Lino Marrón también son beneficiosas para la salud cardiovascular, ya que contribuyen al mantenimiento de niveles normales de colesterol. Los crackers deshidratados a baja temperatura preservan todo su potencial antioxidante y los oligoelementos (como cobre y manganeso).
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